【JC咖啡的故事】
JC咖啡是自家烘焙，老闆考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師，已累積二千多鍋的烘豆經驗，桃園精品咖啡廳手沖咖啡，任選二件打8折！滿千折百！
看著手沖壺冒煙、聽著磨豆機研磨咖啡的聲音、聞著香氣滿室的咖啡香、擺放好手沖咖啡所需的器具、靜心養氣、彷彿即將進行神聖的儀式，其實只是愛好手沖咖啡者的日常。因為愛喝、JC咖啡的老闆就賣起咖啡來了。
2016年9月JC咖啡創立於台北，當初是以工作室型態營運；草創初期長達半年，除了親朋好友來買咖啡，網路生意幾乎掛零。一直到2017年下半年，慢慢累積好評，堅持做好品質的咖啡，才步上營運的軌道；即使目前做不到國際知名精品咖啡Blue Bottle(藍瓶咖啡)的品牌優勢，但JC咖啡做得到相同的品質，甚至做的更好。
2020年9月JC咖啡設立實體門市，位於桃園的咖啡廳，在桃園區北門國小後門，鬧中取靜，交通往來十分方便，新住宅社區典雅的門面，走進店裏咖啡香氣四溢，可以慢慢品嚐一杯好咖啡。
在大家的日常生活中，咖啡是很普遍的飲食，似乎只要有烘焙咖啡味、可以提神醒腦、就是一杯咖啡的重點了。但是在精品咖啡的世界中，咖啡是風味飽滿、層次分明、甘甜滑順，在品嚐的過程中，各種豐富的風味令人心神響往。精品咖啡中最講究的是單一來源的咖啡，也就是JC咖啡一直堅持的「單一莊園咖啡」，講究清楚的產地來源、種植海拔高度、咖啡品種、生豆處理法等；一杯好咖啡，值得細細品味。
