千張哪裡買,千張豆皮哪裡有賣,推薦本家生機網購超棒的啦!
本家生機食材堅持每天現做傳統手作豆腐(有機豆腐非基改豆腐)，生產器材皆採用不鏽鋼器具及RO逆滲透水，無傳統木質材料容易孳生細菌的疑慮，無防腐劑、無消泡劑、無黏稠劑、無添加物，更因此獲得中天與大愛兩家電視媒體的採訪報導。(千張哪裡買,千張豆皮哪裡有賣) 有機食品種類有非基改豆腐、有機豆腐、手作豆腐、傳統豆腐、有機耕豆腐、非基改豆腐皮、有機豆腐皮、有機豆皮、有機豆包泥、有機豆乳、有機豆干、有機涓豆腐、有機腐竹、仙草凍、有機豆花、非基改豆花
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豆腐職人的用心耕耘
一個二十多歲的年輕人，決定用真心，打動技術不外傳的豆腐老師傅，學成之後，憑著自己的雙手，紮紮實實的做出每一塊安心的豆腐。
---大愛電視台 2019.05.23報導
看見手作豆腐的用心 濃郁豆香天然又健康
每天新鮮現做豆製品，是豆腐職人周格論一直以來的堅持，曾赴日學習的他，回到台灣，將細節鑽研得更仔細，在經過不斷嘗試與調整，終於打造專屬於本家經的手作豆製品。
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商品描述
將豆皮烘乾，即為千張或是黃豆皮。
減醣聖品-取代麵皮又低卡好食材。
適合料理
素餛飩皮、素火腿
各式捲皮，如春捲、菜捲、等等
使用食品級非基因改造黃豆
天然手作非基改 | 千張(黃豆皮)
成份 : 非基因改造黃豆(美國)、淨水、甘油、碳酸氫納、一水檸檬酸、分離大豆蛋白(非基改黃豆)，多磷素G(多磷酸鈉、偏磷酸鉀)、脂肪酸甘油醴、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂、鹽食品級凝固劑(硫酸鈣、氯化鎂)
產地 : 台灣
保存方式 : 需冷藏於5℃以下
有效天數 : 12個月(產品未拆封)
消泡劑是什麼?
為什麼要 添加消泡劑?
消泡劑亦稱為乳化劑，乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。
因為磨豆的過程會有空氣，所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率，就會添加消泡劑。
黏稠劑是什麼?
為什麼要 添加黏稠劑?
黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。
防腐劑是什麼?
為什麼要 添加防腐劑?
防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。
這是市面上最普遍的食品𣵚加物，因為豆腐是高蛋白質的食品，所以非常容易腐敗，夏天常溫下三個小時就足以變質，所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。
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