精品咖啡手沖咖啡豆-桃園咖啡廳－熱訊

【JC咖啡的故事】

JC咖啡是自家烘焙，老闆考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師，已累積二千多鍋的烘豆經驗，桃園精品咖啡廳手沖咖啡，任選二件打8折！滿千折百！

看著手沖壺冒煙、聽著磨豆機研磨咖啡的聲音、聞著香氣滿室的咖啡香、擺放好手沖咖啡所需的器具、靜心養氣、彷彿即將進行神聖的儀式，其實只是愛好手沖咖啡者的日常。因為愛喝、JC咖啡的老闆就賣起咖啡來了。

2016年9月JC咖啡創立於台北，當初是以工作室型態營運；草創初期長達半年，除了親朋好友來買咖啡，網路生意幾乎掛零。一直到2017年下半年，慢慢累積好評，堅持做好品質的咖啡，才步上營運的軌道；即使目前做不到國際知名精品咖啡Blue Bottle(藍瓶咖啡)的品牌優勢，但JC咖啡做得到相同的品質，甚至做的更好。

2020年9月JC咖啡設立實體門市，位於桃園的咖啡廳，在桃園區北門國小後門，鬧中取靜，交通往來十分方便，新住宅社區典雅的門面，走進店裏咖啡香氣四溢，可以慢慢品嚐一杯好咖啡。

在大家的日常生活中，咖啡是很普遍的飲食，似乎只要有烘焙咖啡味、可以提神醒腦、就是一杯咖啡的重點了。但是在精品咖啡的世界中，咖啡是風味飽滿、層次分明、甘甜滑順，在品嚐的過程中，各種豐富的風味令人心神響往。精品咖啡中最講究的是單一來源的咖啡，也就是JC咖啡一直堅持的「單一莊園咖啡」，講究清楚的產地來源、種植海拔高度、咖啡品種、生豆處理法等；一杯好咖啡，值得細細品味。

JC咖啡是自家烘焙，所銷售的咖啡都是經由自家烘豆師新鮮烘焙。累積二千多鍋的烘豆經驗，細心把關每一顆咖啡豆。一路走來，持續進步，不但要把咖啡烘出香氣、又要有甜感、又要口感滑順、又要飽滿厚實、又要層次分明、烘豆順養豆不用太久等等。這二千多鍋都用烘焙曲線記錄下來，烘好後杯測品管記錄、以做為下一鍋調整改善。為了能精確品嚐出咖啡的好壞，JC咖啡老闆考取CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師，在國際杯測標準下，把關每一鍋咖啡，讓大家容易沖出每一杯好咖啡。

JC咖啡堅持做好咖啡，累積許多網友好評，舉三個例子如下：「質量俱優，不負莊園精品咖啡之名，各式莊園各有特色...每一次換不同莊園之咖啡，都會有不同的體驗...十分有趣~~~」「原來這才是咖啡的味道，飽滿的香氣，滋味佳，這麼棒的咖啡竟然忘了給五星，馬上補起來！」「服務態度積極、商品品質極佳！拿到的是薩爾瓦多，我老公說第一次在濾掛式咖啡喝到現磨咖啡豆的味道，他說好喝，有需要會再回購！」、、等等。JC咖啡感恩有大家的好評回饋，我們會持續努力做好喝的精品咖啡。

JC咖啡持續做優惠活動，例如：咖啡豆任選二件打8折！滿千折百！都是希望大家可以更好入手，多喝精品小農的咖啡、不要喝商業大規模的咖啡；莊園精品咖啡除了品質好、成本高之外，對身體也比較好。JC咖啡賣的各式單一莊園精品咖啡，就是我們自己和家人每天在喝的咖啡。

JC咖啡官網: https://www.justincoffee.com.tw/

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